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水煮牛肉的营养价值
水煮牛肉汉族传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段、莴笋片炒香,加肉汤烧开,将牛肉片下锅,煮至肉片伸展,外表发亮,盛入碗中,淋上辣椒油,即可食用。此菜麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻[详细]
炒菜方法不对易致癌
很多人炒菜都有一个习惯,等油热了才下锅,觉得这样炒出来的菜才好吃。专家解释到,当油锅冒烟时,油温已经达到200度之高,此时菜一旦下锅,就会产生致癌物,而且,在这样的火候下,蔬菜的营养也被破坏得十有八九了。专家建议,在烹饪时,最好是热锅冷油,烹调时,油温在150-180摄氏度为宜,这时把竹筷子插入油中,四周会冒出许多小气泡。[详细]
关键词炒菜 癌症 
脱脂奶粉与那些营养价值?
?现在的奶粉有很多不同的种类,就简单的脂肪含量的多少就可以分为全脂奶粉、脱脂奶粉以及普通的奶粉这三种,不过因为很多朋友都感觉如果是摄取的脂肪过多的话,很容易会导致体重增加,因此在食用的时候一般都会选择食用脱脂奶粉,这样的选择有没有必要呢?具体脱脂奶粉的作用都有哪些?[详细]
具有中医疗效的八大水果
健康美丽谁不想拥有,可有谁知道健康是可以自己塑造的,要想拥有不老的容颜其实不难,只要针对自己的需要吃对水果,就能够美容养颜。今天为你推荐一些养生水果给大家,让大家可以通过吃水果获得美丽的容颜。[详细]
可可粉的功效与作用
可可粉虽然是制作巧克力的主要材料,但它却并不是普通的巧克力类食物,而且其功效中还包括了减肥这一条,非常神奇。[详细]
糙米粉有哪些营养价值?
人们对于糙米粉的功效与作用的认识很多都是减肥,实际上糙米粉的功效与作用是保护肠胃,因为糙米粉的吃法是最直接的体现糙米粉的功效与作用的方式,所以我们应该对想要认识糙米粉的功效与作用就要知晓多种糙米粉的吃法。[详细]
营养不良吃什么食物好?
如果婴儿营养不足,对其身体成长有较大影响。如果你的孩子有营养不佳的情况,平时需要注意一下饮食。营养不良吃什么食物好?相信大家对这个问题比较感兴趣。小编提供了一些参考,希望对你有所帮助。[详细]
四种食物来缓解血稠问题
少数年轻人也会得血稠,目前二十多岁年轻人工作压力大,事务繁忙,缺乏锻炼,酒场如云,时间长了也会得血稠,特别是在东北地区,初步表现在,血液流动慢,冬天特别容易冻僵,尤其是早上起来,一出门就冻得手脚冰凉,通常比常人不抗寒,在家里的时候很容易感觉到寒冷的侵袭,一丝凉风都能感觉到,尤其是对腿部膝盖部,因为血稠的缘故,对这些细微的冰凉感应很敏捷,很多人误以为是风湿等,但其实不然,提早改变生活习惯,一定会改变身体机能的,建议早重视,吃些三七片等活血药物,或者询问专业医院的大夫。四种食物来缓解血稠问题。[详细]
常吃的鱼肉对大脑有哪些帮助
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种,这些鱼都属石斑类,但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女,火红的鱼鳞,带着蓝蓝的小星点,产量不大,因此很名贵。[详细]
改善肤色的食物有哪些?
好多女生反应脸色一直不太好,泛黄,也没有光泽,特别是在强光下,异常泛黄,暗哑。平时饮食只是注重自己想吃什么。而不知道什么适合自己的身体,今天就给大家讲讲改善肤色可以吃些什么食物。 皮肤暗黄有以下一些原因,避开它们,并且注意补水保湿,可以多喝牛奶,慢慢的皮肤就会好起来了![详细]
皮肤过敏吃什么蔬菜
皮肤过敏要吃些什么呢?虽然过敏的是皮肤,饮食却也会有很重要的影响。在众多的食物里,有很多蔬菜水果都可以帮助皮肤易过敏体质的人群来缓解症状。今天,就来为大家具体介绍一下皮肤过敏怎么吃吧。[详细]
关键词皮肤过敏 过敏体质 
麦芽精功效与作用
麦芽精是我们生活中比较少见的一种食材,因为这种食材主要生长在北方地区,哪里的人民食用它是比较多的,但是对于我们这些很少吃到麦芽精的朋友,怎么会知道麦芽精的功效与作用是什么呢。麦芽精的功效与作用主要是可以用来治疗脾胃虚弱、运动无力以及胸闷等症状,希望今天大家能够了解麦芽精功效与作用。[详细]
关键词麦芽精 麦芽精的功效 
鹌鹑蛋的营养
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”。外壳大多为灰白色,并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳,壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右,很小一个,但营养价值几乎是鸡蛋三倍。[详细]
关键词鹌鹑蛋 保护视力 记忆力 
桑葚叶子的养生功效有哪些?
每次看到桑树,就有一种别样的情怀,我们说桑树浑身是宝,还真是一点不错,就说桑叶吧,无论叶嫩还是叶枯,都为人所爱。再说桑葚,那更是古代帝王御用的补品,在民间也是极受欢迎,还被称作“民间圣果”。 在春天,桑叶嫩时,是蚕宝宝最爱。因此,江南养蚕人家每日要采新鲜桑叶喂蚕,才能换取身上罗锦。春天,“日出东南隅”,女人采桑在树上,“罗敷善蚕桑,采桑城南隅”。秋天,女人拣经霜后的桑叶在树下,也蔚然一景。[详细]
提高记忆力吃什么
随着年纪的增长,记忆力好像也越来越差了!这可怎么办?不用担心,下面推荐的6款平日常见的食物,具有强大的补脑健脑功效,女性们经常食用可以强化记忆力、保持脑部年轻与健康,哪怕老了也不需要“脑白金”了![详细]
山药能养肠胃吗?
越是胃肠不好的人,选择杂粮薯类食材,越要仔细。常吃的杂粮薯类,如玉米、红薯、紫薯,因为淀粉和膳食纤维含量较高,不太容易消化,易引起胃胀、甚至胃痛。 如果把部分主食换成质地紧实的铁棍山药,能很好地解决这个问题。[详细]
关键词山药 肠胃 山药养胃 
各种咸粥的做法,营养又开胃
最近天气开始变热 办公室的少女们又开始自己带饭了 做咸粥大概是最快手的方式了 睡前把材料都放进锅内 按个定时 第二天就能吃啦。[详细]
关键词美容养颜 益气补血 
心肌缺血吃什么水果好?
日常生活中,有很多人在胸部和腹部,胸,非心前区不适,很可能是由于心肌缺血造成的,除了早期诊断,生活饮食治疗也很重要,那么心肌缺血吃什么水果好呢?我们一起来看看专家是怎么说的。[详细]
心肌缺血吃什么比较好?
心肌缺血的患者是由于长期的饮食不当,造成的动力来源缺失的疾病。因此,在日常的饮食中一定要注意调节,饮食中尽量少摄入脂肪含量高的食物,多摄取纤维性强的食物。那么心肌缺血吃什么好呢下边介绍几款美食:[详细]
春季食用花生米和大枣,补肾有奇效
春季是万物复苏的季节,更是人们保持一年身体健康最重要的季节。很多男人会选择在春季补肾,让自己在接下来的一年时间里“金枪不倒”。据中医专家介绍说,春季补肾最佳方法就是食疗。那么问题来了,春季补肾吃什么最好?[详细]
黄花菜的食疗价值有哪些?
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。[详细]
孕妇不能吃的食物有哪些?
怀孕是每个女人都会经历的事情,怀孕时有很多不能吃的东西,尤其是怀孕初期更要注意[详细]
皮肤过敏不能吃什么?
皮肤过敏指受到某种刺激而引起皮肤不适的现象,皮肤过敏除了要远离过敏源外,还有不吃那些易引起皮肤过敏的东西。[详细]
关键词皮肤过敏 饮食禁忌 
这几种体质的人少吃羊肉
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。[详细]
生蚝营养价值高吗
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。[详细]
青口贝的食谱大全
青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布 于东海南部和南海沿岸。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。[详细]
老人们膳食营养指南
老年膳食关键推荐 少量多餐细软,预防营养缺乏 主动足量饮水,积极户外活动 延缓肌肉衰减,维持适宜体重 摄入充足食物,鼓励陪伴进餐[详细]
关键词老人养生 老人膳食 
蛋清的营养价值都有哪些
蛋清是指 包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。 蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。[详细]
养生护肝的蔬菜有哪些?
肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。 保肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯,这里的保肝至少含有三种意思:即减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。那么养肝护肝吃哪些食物好呢?来了解一下养肝的食物。[详细]
关键词护肝 养肝的蔬菜 
含铁量最高的食物有哪些
我们身体每天都会需要各种各样的元素,其实不可缺少的就是铁元素,那您知道含铁丰富的食物有哪些吗?您知道除了一些平常常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋等,还有哪些食物也是含铁元素丰富的食物呢?[详细]
关键词动物肝脏 蘑菇 龙眼 
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  • 虾
  • 西红柿西红柿
  • 南瓜南瓜
  • 白菜白菜
  • 土豆土豆
  • 小白菜小白菜
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