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吃臭豆腐也会中毒,几种藏毒的家常食物

发布时间:2017-09-08 18:14 来源:未知 编辑:admin

很多人对臭豆腐情有独钟,吃饭时常常是上顿臭豆腐,下顿臭豆腐。然而,在津津有味品尝的同时,提醒你一下,要防止中毒。

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吃臭豆腐也会中毒

当你食用臭豆腐后,若出现全身无力、头痛、头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、说话受阻时,就可能是发生中毒了,应立即到医院就诊,尽快接受治疗,以防发生生命危险。

原来,有一种菌——肉毒梭菌,常常随臭豆腐的制作过程而安家落户、繁衍后代。土法制臭豆腐的过程一般是:先将一大块豆腐煮熟再分成小块后一层层放入容器(如缸等)中,然后再将容器口封住发酵。能为致毒菌提供“安乐窝”的操作是最后一步——封口,此时,你若将其密封得一点气都不能透过,那可就惹下了大祸,因致毒的肉毒梭菌是一种厌氧菌,你的这种操作恰好为它提供了生存繁殖的环境,从而大量繁殖,使致毒的可能性大大提高。所以封口时应用一些通气好的物品如荷花叶等,而不要用塑料薄膜之类不透气的物品。

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饮食误区 这些食物常窝藏着毒素

 

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